Bolo de Banana é sempre bom!

Sempre costumo dizer que banana é a fruta perfeita. Docinha, não tem caroço, não precisa lavar, não dá trabalho para descascar, fonte de potássio e energia. E, nem precisava, mas ainda é deliciosa! Combina com pratos doces e salgados, dá pra comer empanada com arroz e feijão, na pizza, com canela, no risoto de camarão fica uma delícia…

Deu para notar que sou fã de banana, não é?!

Pois hoje vou ensinar um bolo de banana que aprendi com uma amiga. Ele tem um sabor mais “rústico”, se é que vocês me entendem, pois é feito com farinha de rosca. Mas é uma delícia!

Vamos aos ingredientes da primeira parte:

5 bananas bem maduras
1 copo de óleo
3 ovos inteiros
1 pitada de sal
Modo de fazer (fácil, fácil): Bater tudo no liquidificador.

Separadamente, em outra bacia, colocar e misturar os ingredientes da segunda parte:

2 copos de açúcar
2 copos de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento em pó
Agora você deve misturar bem tudo (os ingredientes secos e aqueles batidos no liquidificador) e colocar num tabuleiro untado com margarina e farinha de trigo polvilhada.

No final, com a massa já colocada no tabuleiro, decore com bananas cortadas longitudinalmente.  Polvilhe bastante açúcar com canela e coloque no forno por 40min.

Prontinho! Agora no inverno, aproveite e coma um pedacinho ainda quente! De-li-ci-o-so!

2 Responses to Bolo de Banana é sempre bom!

  1. Ozanir Roberti Martins disse:

    Faça um desses e me convide para prová-lo.

  2. Simone disse:

    Chamo sim, gulosinho!!! Rsrsrs vc vai adorar!!!

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