Rocambole de leite condensado prático e delicioso!!!!!!!

Se tem uma coisa que eu e meu marido amamos é leite condensado!!!!! De todas as formas: mexido na panela, com morangos, em forma de brigadeiro e até puro!!!!

Então, quando vimos essa receita na televisão, não teve jeito: tivemos que fazer!  A receita é fácil, mas deu errado da primeira vez que tentamos…  apesar de termos seguido as instruções exatas, foi tempo demais no forno e não tinha recheio suficiente! Aí fomos aprimorando aqui, melhorando ali e chegamos à receita ideal! Ficou perfeito!!!!! Tão perfeito que fizemos 3 vezes em 2 semanas!!!!!

Tá bom… sei que isso não é legal, que é um exagero, bla, bla, bla…mas provem! Provem e depois julguem!!!!

Ingredientes:

  • 3 claras
  • 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó (pode ser chocolate ou cacau – fica com dos dois jeitos!)
  • ½ colher de sopa de fermento em pó
  • 1 lata e meia de leite condensado

Modo de Fazer:

Bata em uma batedeira 3 claras em neve. (mais ou menos até dobrar ou triplicar de tamanho!) Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e as 3 colheres de sopa de açúcar e bata por mais ou menos 1 minuto. Vai ficar uma mistura fofa em um amarelinho claro.

Desligue a batedeira e acrescente peneirando as 2 colheres de sopa de farinha de trigo, a colher de sopa de chocolate em pó e o fermento em pó. Vai misturando com uma colher de pau, bem delicadamente. Não faz nada ainda com a massa. Deixa ela reservada.

Em uma assadeira retangular (eu usei de 35 cm x 20 cm) untada com bastante manteiga (tem que ser bem untada mesmo!!!), despeje o leite condensado (1 lata e meia!), forrando o fundo da assadeira e espalhando bem. É estranho, mas é isso mesmo. É só untar e colocar o leite condensado puro.

Sobre este leite condensado, coloque a massa que você bateu, tentando cobrir todo o leite condensado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Não deixe mais que isso, senão o leite condensado queima… Depois dos 25 minutos, retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e sirva em seguida.

3 Responses to Rocambole de leite condensado prático e delicioso!!!!!!!

  1. Simone disse:

    Parece ser ma-ra-vi-lho-so!!!! Estou ansiosissima pra experimentar!!!! Vc explicou muitoooooo bem!!!!! Acho que vou acertar quando eu fizer!!!!

  2. Arlete disse:

    Ouvi outro dia essa receita, naquelas aulinhas de hidro, onde as mulheradas tentam manter a forma e trocam ao mesmo tempo seus dotes culinários!!!
    Pensei em fazer, mas agora com a receita certa, vou experimentar na certa, pois Fafá adora rocambole de leite condenssado.
    Valeu !!! beijos

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