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Bolo de doce de leite

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Taí um bolo rápido e fácil de ser feito. Para completar ainda é saboroso…

Seu único defeito é ser… calórico. Claro, nada é perfeito!

Mas vale cada caloria ingerida.

A receita que vou dar é de um bolinho pequeno. Se quiser maior, pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Para fazê-lo você vai precisar de:

– 5 colheres de sopa bem cheias de doce de leite em pastaDOCE-DE-LEITE-930x375

– 50 ml de óleo (já fiz até com azeite extra virgem e ficou gostoso igual)

– 100g de açúcar (para um sabor mais forte, pode trocar por açúcar mascavo)

-2 ovos

– 5 colheres de sopa de farinha de trigo

– 1 colher de sobremesa de fermento em pó

O passo a passo é o seguinte:

1)    Primeiro bate na batedeira o óleo, o doce de leite e o açúcar.

2)    Em seguida, adiciona 2 ovos e bate por mais uns 5 minutinhos.

3)    Acrescenta a farinha e mistura bem, mas com a mão.

4)    Coloca o fermento e bate na mão mais um pouco.

5)    Despeja a massa numa forma muito untada, com bastante manteiga e coloca no forno

Viu? Receitinha fácil e simples. Aproveita as festas juninas para fazer. O bolo do “arraiá” não precisa ser necessariamente de milho ou fubá. Dá para inovar com um de doce de leite, que continua bem brasileiro…

Não esquece de, depois que fizer, voltar aqui para dizer se deu certo e se você gostou.

 

O bolo com menos ingredientes do mundo

Ok, pode ser que você já conheça…

Mas a receita é tão simples, tão escandalosamente fácil que sempre é bom compartilhá-la.

Melhor ainda ter em mente que, para fazer um bolo gostoso, não é preciso de uma fórmula complicada ou trabalhosa.

Aqui, basta você ter em casa 2 ingredientes:

– 4 ovos

 

 

 

–  240g Nutella para o bolo (pode substituir por outro creme de avelã)

 

 

 

Se você estiver de mau humor, pode ainda querer contrariar, dizendo que precisamos usar mais 2 ingredientes: Manteiga para untar a forma e chocolate em pó (ou açúcar) para polvilhar. Verdade.  São 4 ingredientes então.

O que não muda em nada o título desse post: continua sendo o bolo com menos ingredientes no mundo!

E aí, como fazer?

Também simples. Basta seguir esses passos:

  1. Unte uma forma redonda e polvilhe-a com açúcar ou chocolate em pó.
  2. Pré aqueça o forno na temperatura de 180 graus.
  3. Bata os ovos na batedeira na velocidade mais alta por cerca de 6 minutos para o volume triplicar.
  4. Aqueça a Nutella no micro-ondas por cerca de 20 segundos, para ela ficar mais macia
  5. Adicione aos poucos a Nutella à vasilha com os ovos batidos, misturando devagar com uma colher.
  6. Coloque a massa na forma e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos, ou até que esteja completamente assado.

Pronto! Com muito pouco, é possível fazer um bolo bem gostoso! Aproveite!

 

 

Rocambole de leite condensado prático e delicioso!!!!!!!

Se tem uma coisa que eu e meu marido amamos é leite condensado!!!!! De todas as formas: mexido na panela, com morangos, em forma de brigadeiro e até puro!!!!

Então, quando vimos essa receita na televisão, não teve jeito: tivemos que fazer!  A receita é fácil, mas deu errado da primeira vez que tentamos…  apesar de termos seguido as instruções exatas, foi tempo demais no forno e não tinha recheio suficiente! Aí fomos aprimorando aqui, melhorando ali e chegamos à receita ideal! Ficou perfeito!!!!! Tão perfeito que fizemos 3 vezes em 2 semanas!!!!!

Tá bom… sei que isso não é legal, que é um exagero, bla, bla, bla…mas provem! Provem e depois julguem!!!!

Ingredientes:

  • 3 claras
  • 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó (pode ser chocolate ou cacau – fica com dos dois jeitos!)
  • ½ colher de sopa de fermento em pó
  • 1 lata e meia de leite condensado

Modo de Fazer:

Bata em uma batedeira 3 claras em neve. (mais ou menos até dobrar ou triplicar de tamanho!) Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e as 3 colheres de sopa de açúcar e bata por mais ou menos 1 minuto. Vai ficar uma mistura fofa em um amarelinho claro.

Desligue a batedeira e acrescente peneirando as 2 colheres de sopa de farinha de trigo, a colher de sopa de chocolate em pó e o fermento em pó. Vai misturando com uma colher de pau, bem delicadamente. Não faz nada ainda com a massa. Deixa ela reservada.

Em uma assadeira retangular (eu usei de 35 cm x 20 cm) untada com bastante manteiga (tem que ser bem untada mesmo!!!), despeje o leite condensado (1 lata e meia!), forrando o fundo da assadeira e espalhando bem. É estranho, mas é isso mesmo. É só untar e colocar o leite condensado puro.

Sobre este leite condensado, coloque a massa que você bateu, tentando cobrir todo o leite condensado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Não deixe mais que isso, senão o leite condensado queima… Depois dos 25 minutos, retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e sirva em seguida.

Bolo Nu: um bolo moderno e sustentável

O bolo está nu!

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Está chegando ao Brasil uma novidade que já faz o maior sucesso no exterior: o bolo nu, ou seja, sem a cobertura da pasta americana, que reinou sozinha por anos!

Este novo bolo deixa a massa à mostra e fica muito bonito com enfeite de frutas e flores, dando um aspecto de frescor e natureza à sua festa.

E, na verdade, é um bolo muito mais sustentável já que todo ele vai ser aproveitado. Fala a verdade: a pasta americana sempre sobra nos pratinhos. Quem é o doido que vai comer aquilo lá? Só serve mesmo pra cobrir o bolo e enfeitá-lo. E depois: direto pro lixo!

No mundo de hoje, em que o que é sustentável vale mais, não dá mais pra colocar algo no bolo que será simplesmente jogado fora sem dó nem piedade.

Com o bolo “naked”,você come sua fatia toda, come a frutinha que a enfeita e ainda pega a flor que veio junto com o seu pedaço e coloca em cima da orelhinha, fazendo um charme… Ou, se for homem, coloca na lapela, dando uma de galã. Porque chique é comer o bolo e aproveitar cada detalhe!

Hoje conversei com a Aline Lopes, uma das poucas pessoas que faz este o “naked cake”  aqui no Rio de Janeiro. Não sei o bolo, mas ela é um doce! Explicou tudinho, como é feito, o melhor recheio pra este tipo de bolo… Bem, demonstrou que entende e foi super paciente com minhas perguntinhas descabidas. Quer conhecê-la também? Quer experimentar um bolo assim no seu evento? Visite o blog dela: http://confeitandocomarte.blogspot.com.br  Só não posso ainda dizer que o bolo é gostoso porque ainda nao comi, né?! Assim que eu experimentar, eu conto.

Umas fotinhos pra você ficar com água na boca: