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Bolo de doce de leite

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Taí um bolo rápido e fácil de ser feito. Para completar ainda é saboroso…

Seu único defeito é ser… calórico. Claro, nada é perfeito!

Mas vale cada caloria ingerida.

A receita que vou dar é de um bolinho pequeno. Se quiser maior, pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Para fazê-lo você vai precisar de:

– 5 colheres de sopa bem cheias de doce de leite em pastaDOCE-DE-LEITE-930x375

– 50 ml de óleo (já fiz até com azeite extra virgem e ficou gostoso igual)

– 100g de açúcar (para um sabor mais forte, pode trocar por açúcar mascavo)

-2 ovos

– 5 colheres de sopa de farinha de trigo

– 1 colher de sobremesa de fermento em pó

O passo a passo é o seguinte:

1)    Primeiro bate na batedeira o óleo, o doce de leite e o açúcar.

2)    Em seguida, adiciona 2 ovos e bate por mais uns 5 minutinhos.

3)    Acrescenta a farinha e mistura bem, mas com a mão.

4)    Coloca o fermento e bate na mão mais um pouco.

5)    Despeja a massa numa forma muito untada, com bastante manteiga e coloca no forno

Viu? Receitinha fácil e simples. Aproveita as festas juninas para fazer. O bolo do “arraiá” não precisa ser necessariamente de milho ou fubá. Dá para inovar com um de doce de leite, que continua bem brasileiro…

Não esquece de, depois que fizer, voltar aqui para dizer se deu certo e se você gostou.

 

O bolo com menos ingredientes do mundo

Ok, pode ser que você já conheça…

Mas a receita é tão simples, tão escandalosamente fácil que sempre é bom compartilhá-la.

Melhor ainda ter em mente que, para fazer um bolo gostoso, não é preciso de uma fórmula complicada ou trabalhosa.

Aqui, basta você ter em casa 2 ingredientes:

– 4 ovos

 

 

 

–  240g Nutella para o bolo (pode substituir por outro creme de avelã)

 

 

 

Se você estiver de mau humor, pode ainda querer contrariar, dizendo que precisamos usar mais 2 ingredientes: Manteiga para untar a forma e chocolate em pó (ou açúcar) para polvilhar. Verdade.  São 4 ingredientes então.

O que não muda em nada o título desse post: continua sendo o bolo com menos ingredientes no mundo!

E aí, como fazer?

Também simples. Basta seguir esses passos:

  1. Unte uma forma redonda e polvilhe-a com açúcar ou chocolate em pó.
  2. Pré aqueça o forno na temperatura de 180 graus.
  3. Bata os ovos na batedeira na velocidade mais alta por cerca de 6 minutos para o volume triplicar.
  4. Aqueça a Nutella no micro-ondas por cerca de 20 segundos, para ela ficar mais macia
  5. Adicione aos poucos a Nutella à vasilha com os ovos batidos, misturando devagar com uma colher.
  6. Coloque a massa na forma e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos, ou até que esteja completamente assado.

Pronto! Com muito pouco, é possível fazer um bolo bem gostoso! Aproveite!

 

 

Docinho improvisado

Sabe aquele momento em que dá vontade de um docinho e não tem nada gostoso em casa?

Hoje eu vou ensinar uma receita super fácil e rápida, mas que, ainda assim, é bem saborosa e mata a vontade do doce.

Você só precisa ter em casa:

– pão de forma

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– creme de avelã image
– banana

 

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E como fazer esse doce improvisado? Simples! Tira a casca do pão de forma, amassa bem a fatia, de modo que ela fique bem fininha e quadradinha. Passa o creme de avelã e coloca sobre ela a banana em rodelas.

Enrola a fatia de pão de forma, como se fosse fazer um rocambole e prende com um ou dois palitos.

Coloque no forno por cerca de 5 a 10 minutinhos. O ideal é o forno já estar pré-aquecido, ok?!

Quanto retirar do forno, finalize com uma pitadinha de canela…

E, pronto! No improviso, está aí um docinho super rápido e que é uma delícia!

Minipavê de brigadeiro: simples e gostoso!

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Como sempre, venho trazendo uma receita boa, saborosa, porém rápida e fácil de ser feita. Mais uma daquelas com bom custo/benefício, digamos assim. Faz sucesso, sem que você tenha tido um trabalhão…

A receita, é importante dizer, não é minha. É da chef Fernanda Rosset, da loja de doces paulista Le Jardin Secret. Mas a idéia é tão, mas tão simples, que poderia sim também ter sido inventada por qualquer um de nós.

Para fazer o pavê de brigadeiro, você vai precisar dos seguintes INGREDIENTES:

Pro brigadeiro preto:

– 1 lata de leite condensado

-4 colheres de sopa de chocolate em pó

-2 colheres de sopa de manteiga

 

Pro brigadeiro branco:

– 1 lata de leite condensado

-2 colheres de sopa de manteiga

 

Pra farofa:

– 200g de biscoito maisena

– 2 colheres de sopa de manteiga

 

COMO FAZER:

Tanto o brigadeiro branco, como o preto, não há muito mistério… Coloque os ingredientes numa panela e vá mexendo até engrossar.

Fazer a farofa também é bem simples: amassa bem a manteiga com os pedacinhos de biscoito. Se você tiver um triturador, fica mais fácil. E aí leva essa parte do biscoito em micropedacinhos com a manteiga ao forno médio (180 graus) por cerca de 8 minutos.

 

COMO MONTAR:

Minha dica para esse doce é colocar em potes pequenos e de vidro, pois ficam elegantes e bem charmosos.

Vá intercalando as camadas. Uma de biscoito, uma de brigadeiro branco, uma de biscoito, outra de brigadeiro preto… e por aí vai.

Em cima, dá pra enfeitar com o que você preferir. Pode ser um morango, uma cereja, granulado, raspas de chocolate, pedacinhos de bombom…

Depois escrevam dizendo se fizeram e se gostaram!

Bolo de Banana é sempre bom!

Sempre costumo dizer que banana é a fruta perfeita. Docinha, não tem caroço, não precisa lavar, não dá trabalho para descascar, fonte de potássio e energia. E, nem precisava, mas ainda é deliciosa! Combina com pratos doces e salgados, dá pra comer empanada com arroz e feijão, na pizza, com canela, no risoto de camarão fica uma delícia…

Deu para notar que sou fã de banana, não é?!

Pois hoje vou ensinar um bolo de banana que aprendi com uma amiga. Ele tem um sabor mais “rústico”, se é que vocês me entendem, pois é feito com farinha de rosca. Mas é uma delícia!

Vamos aos ingredientes da primeira parte:

5 bananas bem maduras
1 copo de óleo
3 ovos inteiros
1 pitada de sal
Modo de fazer (fácil, fácil): Bater tudo no liquidificador.

Separadamente, em outra bacia, colocar e misturar os ingredientes da segunda parte:

2 copos de açúcar
2 copos de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento em pó
Agora você deve misturar bem tudo (os ingredientes secos e aqueles batidos no liquidificador) e colocar num tabuleiro untado com margarina e farinha de trigo polvilhada.

No final, com a massa já colocada no tabuleiro, decore com bananas cortadas longitudinalmente.  Polvilhe bastante açúcar com canela e coloque no forno por 40min.

Prontinho! Agora no inverno, aproveite e coma um pedacinho ainda quente! De-li-ci-o-so!

Bolo Nu: um bolo moderno e sustentável

O bolo está nu!

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Está chegando ao Brasil uma novidade que já faz o maior sucesso no exterior: o bolo nu, ou seja, sem a cobertura da pasta americana, que reinou sozinha por anos!

Este novo bolo deixa a massa à mostra e fica muito bonito com enfeite de frutas e flores, dando um aspecto de frescor e natureza à sua festa.

E, na verdade, é um bolo muito mais sustentável já que todo ele vai ser aproveitado. Fala a verdade: a pasta americana sempre sobra nos pratinhos. Quem é o doido que vai comer aquilo lá? Só serve mesmo pra cobrir o bolo e enfeitá-lo. E depois: direto pro lixo!

No mundo de hoje, em que o que é sustentável vale mais, não dá mais pra colocar algo no bolo que será simplesmente jogado fora sem dó nem piedade.

Com o bolo “naked”,você come sua fatia toda, come a frutinha que a enfeita e ainda pega a flor que veio junto com o seu pedaço e coloca em cima da orelhinha, fazendo um charme… Ou, se for homem, coloca na lapela, dando uma de galã. Porque chique é comer o bolo e aproveitar cada detalhe!

Hoje conversei com a Aline Lopes, uma das poucas pessoas que faz este o “naked cake”  aqui no Rio de Janeiro. Não sei o bolo, mas ela é um doce! Explicou tudinho, como é feito, o melhor recheio pra este tipo de bolo… Bem, demonstrou que entende e foi super paciente com minhas perguntinhas descabidas. Quer conhecê-la também? Quer experimentar um bolo assim no seu evento? Visite o blog dela: http://confeitandocomarte.blogspot.com.br  Só não posso ainda dizer que o bolo é gostoso porque ainda nao comi, né?! Assim que eu experimentar, eu conto.

Umas fotinhos pra você ficar com água na boca: